【每周一茶】梨山茶 第十五期
2012-11-26 00:00:00
我的名字叫〖梨山茶〗,来自台湾,居住赏心茶艺!
愿结交天下爱茶之人,共享馥郁清香!
梨山茶也就是台湾的。梨山地处台湾南投县最北端,与台
中县及花莲县交接,高山气候特别显著,制作出的茶叶极
少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的,这也就形成了
梨山茶倍受欢迎的主因。在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵
天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的梨山茶
皆有其特色,其中以福寿山农场、武陵农场、翠峰最具代表性。
梨山是全台湾海拔最高的高山茶产区,其海拔高度高达
2600公尺。一般称梨山茶者,至少种在海拔2000公尺
以上,翠峦、翠峰、华岗、新旧佳阳一线,皆以梨山茶
称之。梨山地区海拔高,天气的特征是昼夜温差大,春
夏之交,整天云雾笼罩,是孕育茶树的最佳环境。