晚报记者 

　　茶艺乃是中国历史文化名人从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术等入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出的一套饮茶礼法。它代表了茶主人对茶文化的理解，或是主人、客人间的亲和与敬重。茶艺也被称为是饮茶生活的艺术化，有关专家曾说：茶艺，归根结底是一种泡茶与品茶的学问，是如何享用一杯茶的艺术。近日，记者在“品春茗，静身心，美丽人生”春季活动中，有幸与现场观众一起欣赏了一段美妙绝伦的乌龙茶茶艺表演，看茶艺师将如何通过一系列优美的动作诠释杯中的一缕茶香。

　　茶不仅对身体健康有调节作用，同时可以净涤心灵、陶冶情操，使人冷静、理智，以茶会友，丰富文化生活。因此茶被称为最健康、最绿色、最和谐的饮料。

　　接下来我们就走进赏心茶艺在欣赏茶艺中感受茶的魅力！

　　茶艺的表演形式很独特，备好一方茶席、一张茶几、一套茶器，赏心茶艺宜宾店店长兼茶艺师余俊红先逐一介绍茶具，接着边翻动着十指，动作灵巧地提壶举杯，边用甜软的语调为大家介绍茶具：茶道组（茶漏、茶针、茶钗、杯夹、茶匙）杯托、闻香杯、茶荷、过滤网、过滤网支架、公道壶又名茶海、品茗杯、盖碗又称三才碗（盖为天，杯身为人，杯托为地，三者合一是品茗的最高境界）茶艺炉、茶巾、茶车。

　　下面涤器：高山流水，暧盖碗，洗品茗杯又名白鶴沐浴（把洁白的小杯比作白鹤在水中沐浴）投茶，闻汤前香（清新悠远）高山流水，春风拂面，重洗仙颜。凤凰三点头（表示对客人的高度敬意）闻汤后香（高睿扑鼻、浓烈馥郁）降龙行雨、普降甘霖，敬奉香茗——书能香我不须花，茶能醉人何必酒!!!

　　茶艺表演的泡茶顺序其实与平常无异，只是茶艺重在“艺”字，因而带有浓厚的表演意味，演绎的动作相比较之下也略显夸张。但也就是那翘起的兰花指，挥动手臂时那圆润的曲线才使茶艺与平常的泡茶方式区分开来，一招一式都能给人以美的享受。特别是将茶汤倒入闻香杯后，茶艺师像耍杂技般一个“鲤鱼翻身”的动作，有急有缓，柔中带刚，三个手指卷成优美的雀首状，看得观者大呼妙哉。

　　饱览茶艺表演美妙景象的同时，我们也认真倾听着茶艺师余俊红对整个过程的详细解说。据介绍，在茶艺表演中，泡茶的每一道程序都有其特定的内涵。比如将茶海中的茶汤快速均匀地依次注入品杯中的动作称为“降龙行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意；当茶海中的茶汤所剩不多时则将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺师的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为“凤凰点头”，象征着向嘉宾行礼致敬，在民间，这道程序称为“关公巡城，韩信点兵”。而令我们惊叹的“鲤鱼翻身”一式则借助了中国古代神话传说中鲤鱼翻身越过龙门可化龙升天而去的寓意。茶艺表演最后，茶艺师往客人的杯中各斟了七分满的茶汤，余下三分是谓情谊，这又是中国茶文化的另一特殊内涵了。

　　现在随着社会经济不断发展，越来越多人更注重身心健康与保健理念。赏心茶艺人通过几年的磨砺，使我们懂得，只有引导更多人品茶、爱茶、识茶，才能让更多人身心健康!才能更快更好地促进中国茶文化的发展!